Receita de peru assado simples

Eu tenho que fazer uma confissão: eu detesto cozinhar,mas no Natal gosto de prepara um almoço bem gostoso para minha família e para mim  o peru não pode faltar.Aqui está uma receita do site Bem gostoso que é facílima e fica muito bom.Espero que degustem com muitooooo prazer essa dica.

 Ingredientes:

1 peru limpo com cerca de 4 Kg

2 cebolas grandes cortadas em pedaços pequenos

1/2 colher das de sopa de molho de pimenta

1 colher das de sopa de mostarda tipo francesa

1 garrafa de vinho branco seco

3 xícaras de caldo de galinha

1 xícara de manteiga derretida

sal a gosto

manteiga derretida para injetar.

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C)
2. Coloque num liqüidificador as cebolas, os alhos, o molho de pimenta, a mostarda, 1 xícara de vinho, 1 xícara de caldo de galinha, a manteiga, o sal e bata bem em seguida
3. Passe para uma vasilha, juntando o vinho e o caldo de galinha restantes e misture bem
4. Recheie o peru e coloque-o numa assadeira sem untar
5. Segure a pele do peito do peru com uma mão e, com a outra, empurre-a para soltar da carne
6. Fure a carne com um garfo e, com o auxílio de um injetor de tempero, injete a manteiga derretida em vários pontos do peito do peru
7. Esfregue o tempero preparado na superfície do peru e injete um pouco na carne
8. Puxe a pele de volta, cobrindo novamente o peru, e costure com linha grossa
9. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 3 horas, regando o peru a cada 20 minutos com o molho que cair na assadeira
10. Quando o papel já estiver escurecido, retire-o e deixe o peru no forno até dourar

Bom apetite!